احلى بنات

اهلا بكى فى منتديات

. ღ♥️♥️♥️ღمنتديــــــــ احلى بنات ــــــات. ღ♥️♥️♥️







. ღ♥♥♥ღمنتديــــــــ احلى بنات ــــــات. ღ♥♥♥ღ


    طريقة عمل تورتة الشيكولاته

    شاطر
    avatar
    شذى الورد
    المديرة العامة للمنتدى
    المديرة العامة للمنتدى

    عدد المساهمات : 188
    نقاط : 390
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 13/09/2010
    العمر : 24
    الموقع : مصر

    طريقة عمل تورتة الشيكولاته

    مُساهمة  شذى الورد في الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 3:50 pm

    طريقة عمل تورتة الشكولاتة بالصور


    ^* مقادير الكيـــ،ــ،ـــ،ــــكة الإسفنـجية*^


    ـ 6 بيضات.

    ـ كوب دقيق.

    ـ كوب سكر ناعم.

    ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

    ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

    ـ ملعقتا كاكاو بودرة.


    ^* مقادير الحشــ،ـــ،ــ،ــــو *^

    ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

    ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

    ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.


    ^* الطريقــــــــ،ــــــ،ـــــ،ــــــــــــــــة *^


    ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

    ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب،
    بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق.
    في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي
    مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

    ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو،
    ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر
    مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

    ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
    أو حتى تنضج الكيكة.
    من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

    ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
    وتترك جانبا حتى تبرد.

    ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة.
    ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم،
    قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها،
    تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة.

    تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة،
    بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

    ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
    تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته،
    ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.





    ولما تجهز هتكون بالشكل دا






    ان شاء الله تكون طريقه جميله وسهله
    avatar
    قمر القلوب
    ملكة المنتدى
    ملكة المنتدى

    عدد المساهمات : 217
    نقاط : 1118
    السٌّمعَة : 4
    تاريخ التسجيل : 14/09/2010
    العمر : 24
    الموقع : مصر

    رد: طريقة عمل تورتة الشيكولاته

    مُساهمة  قمر القلوب في الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:57 am

    ممممممممممممممممممم انا بحب اوي توتة الشيكولاته ومين مابيحبهاش شكرا ليكي ياشذى الورد علاى مشاركاتك الجميله ده



    قمر القلوب

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 13, 2017 1:24 pm