احلى بنات

اهلا بكى فى منتديات

. ღ♥️♥️♥️ღمنتديــــــــ احلى بنات ــــــات. ღ♥️♥️♥️







. ღ♥♥♥ღمنتديــــــــ احلى بنات ــــــات. ღ♥♥♥ღ


    طريقة عمل الكشرى

    شاطر
    avatar
    شذى الورد
    المديرة العامة للمنتدى
    المديرة العامة للمنتدى

    عدد المساهمات : 188
    نقاط : 390
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 13/09/2010
    العمر : 24
    الموقع : مصر

    طريقة عمل الكشرى

    مُساهمة  شذى الورد في الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 3:46 pm

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اليوم جبت طريقه عمل الكشرى
    وان شاء الله تعجبكم وتكون سهله وبسيطة

    نبدأ


    أرز بالشعرية
    عدس بجبة
    حمص شامي
    مكرونة ( إسباجتي + أكواع Elbow )
    بصل
    صلصة طماطم
    الدقة
    الشطة

    أرز بالشعرية:







    تحمرالشعرية ثم يضاف الأرز و الماء و شوية ملح و يطبخ بالطريقة العادية




    يسلق العدس و يتبل بالكمون

    حمص شامي :







    مسلوق

    مكرونة :




    يسلق النوعان


    بصل :



    يستعمل بصل أصفر و يقطع شرائح و يرش دقيق ثم يحمر في الزيت ثم ينشف على ورق مطبخ

    صلصة الطماطم :







    طماطم علب تكون كاملة بدون قشر أو طازجة
    معجون طماطم
    بصل مفروم
    فلفل أسود
    كمون
    كسبرة جافة مطحونة ناعم
    ثوم مهروس
    ماء - ملح - زيت

    تخلط كل المكونات في الكبة Food Processor ثم تطبخ على النار حتى تتسبك
    الدقة :


    فلفل أخضر حلو مقطع صغير - ثوم فصوص - كمون - ملح - ماء - خل
    تضرب في الخلاط حتى تنعم جيدا ثم توضع في زجاجة

    الشطة :






    م/ك شطة - ملح - فلفل - كمون - زيت - 2 كوب ماء - ممكن إضافة شوية معجون طماطم
    تخلط ثم توضع على النار و تترك حتى تركز ثم توضع في زجاجة
    __________________

    اخيرا

    التقديم :



    في صحن كبير يوضع الأرز بالشعرية ثم فوقه العدس ( أو ممكن خلط العدس مع الأرز ) ثم الحمص ثم المكرونة ( أو ممكن توضع المكرونة في صحن لحالها بعد خلطها بشوية زيت ) ثم يزين بالبصل المحمر ثم ترش شوية صلصة طماطم و تكون باقي الصلصة و الشطة و الدقة جانب الصحن
    و لكي طبعا الحرية في طريقة تقديمك للكشري
    __________________


    وبلهنا والشفا

    (الوصفة من مطبخ احلى بنات
    (

    الصور من الشيف اسامة
    avatar
    قمر القلوب
    ملكة المنتدى
    ملكة المنتدى

    عدد المساهمات : 217
    نقاط : 1118
    السٌّمعَة : 4
    تاريخ التسجيل : 14/09/2010
    العمر : 24
    الموقع : مصر

    رد: طريقة عمل الكشرى

    مُساهمة  قمر القلوب في الأربعاء سبتمبر 15, 2010 1:51 pm

    شكرا ليكي جدا ياشذى الورد على المشاركه المتميزه جدا جدا ده
    وارجو منكي ان تقبلي مني هذه


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 13, 2017 1:20 pm